感謝祭商品

ブラストチラー QXF-005SFLT 










外観デザインは凹凸が少なくスッキリかつ高級感アップ。
操作パネルはデザイン統一により操作性向上。





収容可能天板 :1/1ホテルパン5枚もしくはフランス天板5枚を収容可能。(従来のホテルパン5枚収容専用機種とフランス天板5枚収容専用機種を機種統合)。





冷却性能の向上 : 庫内温度設定の最低は-20℃から-40℃に変更。加熱調理食材の粗熱取り及び急速冷却に加えて急速凍結も可能。





冷媒の変更 : R404A(GWP:3920)からより環境負荷の低いR448A(GWP:1387)に変更。

※ブラストスチラーとは





熱々の調理品の粗熱取りや急速冷却・急速凍結をするための機器です。
急速に冷却することにより、おいしさと香りを封じ込め、作り立ての状態をキープします。
食品本来の香りも逃げず、色抜けも防ぎます。冷却時間を短縮して効率よく計画生産ができます。
食中毒菌の増殖温度帯を一気に通過させることで、食の安全安心を守ります。





          

            


                              

                  定価
                  

                    
                      税込
                    
                    1,822,700                  

                


                                              

    


                セール価格
                

                  
                    税込
                  
                  1,278,000                


            

                    

                      


               5年60回
              

                
                  月々
                
                25,190              

          

          
        
          
                  

                  

                         

          

            
              

                商品名
ブラストチラー QXF-005SFLT                

                



                

        
        

        


                            
      

        メーカー
        
        ガリレイ
        

            

        
実演販売の有無
        展示なし
        

            
            
      





      



 
    

    

    







    

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